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2009.08.10 (Mon)

とりつくねのあっさり煮

つくねのあっさり煮

ちょっとお休みが入ってしまいました。おばあちゃん来てくれてパソコンの前に座りにくくって。。さきほど帰りました。ありがとうですペコリ(o_ _)o))
そんなおばあちゃんのために作った夕食です。
とりつくねのあっさり煮@三度豆添えです。生協で頼んでおいたつくねが届いて、とっても新鮮だったのでちょっと煮ることに。いつものつくねですが、ふんわりするために片栗粉、ちょっと多目です。
アイコンとりひき肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・150グラム
アイコンおろししょうが・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
アイコンしょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
アイコン酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
アイコンたまご・・・・・・・・・・・・・・・・・・・Mサイズ1個
アイコン塩コショウ・・・・・・・・・・・・・・・・少々
アイコン片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2くらい

作り方~
ボウルにとりひき肉を入れて少し混ぜる。酒を入れてちょっとなじませしょうゆ・たまご・塩コショウを入れてまんべんなく混ぜる。片栗粉も加えて良く混ぜる。粉っぽさがなくなるまで混ぜて、だし汁500cc・しょうゆ大さじ2・酒大さじ2・みりん大さじ1・きび砂糖大さじ2強を煮立てた鍋にスプーンですくっていれ浮いてきたら火を弱めて味をしみこませる。
今回は、義母からいただいた三度豆を添えました。ねじりこんにゃくなどを入れても美味しいと思います。

子供たち、おばあちゃんに遊んでもらってうれしそう。とくに姫。いっぱい遊んでもらって、おばあちゃんが帰るとき、泣いちゃったね。でもまた会えるよ~おとうちゃんのお休みにね。

また、おかあちゃんのブログも再開できるかと思います。また、かわいがってくださいませペコリ(o_ _)o))

コックさん・アイコン皆さんのご家庭のご自慢のカレーを紹介していただけたらなと思います。今月中TBでお知らせください。まとめて、カレー祭りとしてご紹介いたします~

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16:17  |  肉料理  |  TB(0)  |  CM(4)  |  EDIT  |  Top↑

Comment

さとさん

砂肝のレシピにコメントしようかと思っていましたが、上手く送れませんでした。
再挑戦です。

さとさんのお婆さまはまだお若いのでしょうね。
私と同じくらいかな?

お孫さんを見るのが楽しみで、また、お嫁さんの美味しい手料理が食べれるなんて、大喜びしていることでしょう。

精々、親孝行してくださいね。
yuki-G |  2009.08.10(月) 17:11 | URL |  【編集】

私も今日鶏つくねつくりました~

具は大根です。(それきり)笑
マッハママ |  2009.08.10(月) 21:30 | URL |  【編集】

ほんとにあっさりしてておいしそう。
つくねって照り照りにするのが
おおいけど、
こういうのもいいね~。
fanifani |  2009.08.10(月) 23:10 | URL |  【編集】

姫さみしくなっちゃったのね・・ばーばも
後ろ髪惹かれるおもいで帰宅だねv-222
しろきち |  2009.08.11(火) 08:24 | URL |  【編集】

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