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2009.07.26 (Sun)

「モッツァレラレシピコンテスト」モッツァレラチーズとトマトの包み焼き with仲間たち

トマトとモッチャレラチーズの包み焼き@モニターコラボ

昨日も蒸し暑かったですね~雨がひどかった地域のかたがた、大丈夫でしたでしょうか?梅雨末期の大雨、気をつけましょうね。雨が降って窓を開けたり閉めたり・・(トイレですが・・・)部屋はずっと除湿をかけたりしていました。じめじめの季節もいやですねえ・・・。今日も窓開けましたが。風が入らずそろそろ閉めてエアコンかしらと思い始めています。家族が起きてくる前にかけておいてあげようかなあ。

昨日は、モッツァレラチーズを使って朝食のおかずを作ってみました。レシピブログさんで当選してモニターとなっております。このチーズ=トマト=ピザとしかインプットされていなかったのでちょっと考えて・・・(-_-;ウーン でも思い通りにトマトとあわせることに。
モッツァレラとトマトの包み焼き with仲間たちネーミングがひとひねり足りなさそう。。クッキングシートを使ってフライパンで蒸し焼きです。

アイコンモッツァレラチーズ・・・・・・・・・1個
アイコントマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3個
アイコンとろけるスライスチーズ・・・・・・3枚
アイコンパルメザンチーズ・・・・・・・・・・大さじ2
アイコン乾燥パセリ・・・・・・・・・・・・・・・適量
アイコンクレイジーソルト・・・・・・・・・・・・適量
アイコン黒こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・お好みで

作り方です。
1.トマトはへたを取って5mmくらいの輪切りにし、クッキングシートの上に並べます。フライパンに入るくらいの範囲で並べます。その上に、モッツァレラチーズをちぎって乗せていきます。
2.スライスチーズをちぎりながら乗せ、パルメザンチーズをかけて、パセリを振って包み、少量の水を張ったフライパンに入れて5分ほど蒸し焼きにします。
3.スライスチーズが溶けていい感じになったら火をとめて皿に移し、クレイジーソルトと黒こしょうを振って出来上がりです。

モッツァレラチーズの食感がなんとも美味しかったです~ピザ・マルガリータでしか食べたことなかったのでまたアレンジレシピ、作りますね。

さて、昨日ご紹介したあいすくりん、姫には大好評でした~おいしいおいしいといって冷たいのにたくさんほおばって食べてくれました~まだあるから今日も、どうぞ~♪

それでは、今日も雨という予報の中、お洗濯にお掃除に、本棚の片付けにとがんばる予定のかあさんです~
みなさまも、ゆっくりとお過ごしくださいね。

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Comment

イタリアンぽくって・・色もきれいね
しろきち |  2009.07.26(日) 08:26 | URL |  【編集】

さとさん、こんにちは(^^)

モッツァレラ。大好き~♪
オリーブオイルかけて、塩コショウが大好きです!!

あ~、久しぶりに食べたくなってきたよ~(^^)
エリカ |  2009.07.26(日) 14:46 | URL |  【編集】

トリプルチーズだね。
包み焼きだから焦げないし、くっつかないからいいよね~。
このままパンにのっけてもおいしそうだね。
fanifani |  2009.07.26(日) 15:26 | URL |  【編集】

さとちゃん、おはよ~☆

うわ~チーズ大好き^^
トマトの組合わせもすきだよ~
モッツァレラって特に大好きなんだよね^^

ちょりママ |  2009.07.27(月) 05:31 | URL |  【編集】

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