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2008.06.04 (Wed)

素朴なパンです

コーンブレッド


昨日はだんだん雨が上がって今日は少しだけ晴れ間も見え隠れしています。気持ちのいい日となりそうで、窓も開けて風を入れてますハイ(^-^")/
さて、昨日見つけたコーンミール。。少々期限が怪しいっす(^-^; でも、まだすぎていないし、今のうちに使っておこうと久しぶりに焼きました。
素朴なコーンブレッドです。バターもお砂糖も入れないパンです。パンといっても発酵もないし簡単に焼けるパンです。
娘はそのまま食べて(ごめんよ・・・・・甘さがないので変な顔してたわ)だんなちゃんは、バターを塗って食べてました。うまいわぁ(・0・。) ほほーっなんていいながらヘルシーなスイーツを食べてくれました。。
レシピを書いておきます。

コーンミール・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1カップ
薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1カップ
メープルシロップ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3
ベーキングパウダー・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
牛乳または豆乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1カップ
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3
たまご・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個

です。これを混ぜ混ぜして、型にいれ190度のオーブンで30分焼きました。さとかあさんはいつもの20センチのスクエア型で焼いてますが丸型でもパウンド型でもいいと思います。メープルシロップの代わりにはちみつでもいいですよ♪

明日からまたお天気は崩れるとのことですΣΣ(゚д゚lll)ガガーン!! また梅雨のお天気。乗り切って楽しい夏を迎えましょうね(`0´)ノ オウ!
今日も皆さまにとって素敵な1日となりますように人(*゚ω゚`*)オネガイシマス☆.:゚+。


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Comment

あ、我が家もコーンミールが眠っている
つかわなくちゃ!

そういえばイングリッシュマフィン型注文したけどとってくれたかな?
先生?
マッハママ |  2008.06.04(水) 11:05 | URL |  【編集】

こんにちは☆

さ~とさん(^^)
今日は関東、晴れてるよ~!!
カビ菌飛んでけ~(>_<)ってくらいに窓全開にしてるよ~(^.^)

コーンブレット、美味しそう~!!
こういうクイックブレットは本当に嬉しいよね~(●^o^●)朝から用意してすぐに食べられるんだもんねo(^-^)o
素敵なレシピ、ありがとうございますm(__)m

さとさんちは赤ちゃん返りはまだまだだよね~(^.^)
家はやっとお姉ちゃんになったかな~って思ってたのに、あれれ~?って感じだよ…(;^_^A
エリカ |  2008.06.04(水) 11:43 | URL |  【編集】

こんにちは☆

さ~とさん(^^)
今日は関東、晴れてるよ~!!
カビ菌飛んでけ~(>_<)ってくらいに窓全開にしてるよ~(^.^)

コーンブレット、美味しそう~!!
こういうクイックブレットは本当に嬉しいよね~(●^o^●)朝から用意してすぐに食べられるんだもんねo(^-^)o
素敵なレシピ、ありがとうございますm(__)m

さとさんちは赤ちゃん返りはまだまだだよね~(^.^)
家はやっとお姉ちゃんになったかな~って思ってたのに、あれれ~?って感じだよ…(;^_^A
エリカ |  2008.06.04(水) 11:44 | URL |  【編集】

美味しそう^^

コーンブレッド・・・風味がよくって美味しいですよね~~!!!
とっても美味しそうで・・・・堪りませんよ~~♪

ベーキングパウダーを使って、あっという間に出来るのも良いですね~~!!!
お子さんにも大好評だったみたいで、良かったですね♪
こういう反応が一番嬉しいですよね~~

今日もしっかり応援です!!!

ウシ子 |  2008.06.04(水) 12:43 | URL |  【編集】

おぉぉっぉ!コーンミール使いでコーンブレッドでやんすかぁ!!!
色合いも優しく美味しそうに焼き上がりましたねぇ(^o^)/
素朴な味わいなれど身体に美味しい一品でやんすね^^
和菓子屋Yoshi |  2008.06.04(水) 13:05 | URL |  【編集】

さとさん、こんにちは。
ふわっとして柔らかそうなので、お子様にはぴったりのおやつですね~
ハッチ |  2008.06.04(水) 13:54 | URL |  【編集】

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます
 |  2008.06.04(水) 17:50 |  |  【編集】

美味しそ~~

コーンミール久しく使ってないわ~~

混ぜて焼くだけというのは、
楽ちんでよいね~☆⌒(*^-゜)bグ~!
らっこ |  2008.06.04(水) 18:27 | URL |  【編集】

さとちゃん、こんばんこ~♪応援ぽっちんね^^
あはは、こういう素朴系大好きだよ~。
おうちって感じするものが一番安心してバクバク食べちゃうもん。
>コメレス
そっか・・・さとちゃん、関西なのね~。あ、じゃ、小春ちゃんと近いのかな~^^
ちょりママ |  2008.06.04(水) 22:26 | URL |  【編集】

さとちゃん、おはよ!
これ、ヘルシーでよさそうだねー!
bee*もコーンミール、早く使わなくちゃ・・・。
でも、最近なんだかばたばたで、なかなかねぇ。。。
honeybee* |  2008.06.05(木) 06:49 | URL |  【編集】

さとさん、こんにちは。
雨ですね、梅雨ですね。。
そんな中、さとちゃんのコーンブレッドの優しい出来上がりに
ホッといといきいれさせていただきました♪
素朴が美味しいんですよね、素材の味が引き立つのって
大好きです(*^¬^*)
↓の大根ステーキもまた目先が違ってて美味しそうですね、
今の季節、普通に煮るだけじゃあまり美味しくないもんね、
素敵なレシピですね♪
バルバリ |  2008.06.05(木) 10:54 | URL |  【編集】

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます
 |  2008.06.05(木) 10:55 |  |  【編集】

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