![stillさんちの 秘伝のたれ レシピ [e-MOOK] (e‐MOOK)](http://images.amazon.com/images/P/4796663649.09.TZZZZZZZ.jpg)
ちょっとヘルシーに・・・でもおしゃれに♪
カレーレシピは毎日続いてますが、ちょっとひと休み。絹ごし豆腐が冷蔵庫でまってました。開けるたびに、つかっとくれ？はいよ！ということで豆腐料理。カレーうどんをしたので（後日アップ予定）相棒にと考えました。豆腐のステーキ on 味噌マヨソースです。味噌はこれを使いました。
お正月にだんなちゃんの実家に行ったときにお義母さんが買ってくれてました。前からこの味噌チューブが気になるなあと話していたのを覚えててくれてかっといたわぁ。これは嬉しい。３パックもあってすごい(o^-^o) ウフッ
さっそく昨日の豆腐ステーキにかけました。ただかけるだけではもったいないのでマヨネーズを混ぜてみました。味噌大さじ３くらいにマヨネーズを大さじ１杯半。良い感じ。お好みで七味を混ぜても良いかと思います。愛知方面の方は冷蔵庫に常備してあると聞きました。こんなん美味しいのを常備できるなんてすばらしいと思ったさとでした。
もうひとつ。
ミニ玉ちゃんとして売ってあったまん丸こんにゃくです。おととし、蔵王に行って食べた玉こんにゃくが食べたくて急いで買った記憶があります。あの味は再現できないのでこんにゃくが苦手なだんなちゃんが美味しいといって食べられるように甘めに味を付けました。焦げちゃうんでないかと思うほど煮詰めて味をしみこませました。玉こんにゃくみたいに楊枝にさして盛りつけてみました。ちなみに、蔵王の玉こんにゃくは、１串４個くらいついてて１５０円くらいだったと記憶してます。あれは美味しかった♪味があんなにしみこんでるこんにゃくは初めてでした。
さて週末、３連休はお天気がぱっとしないのかな？今日は冷たい雨です。あがってくれないかなあ。お買い物にいけないよ〜。いきたいお店は、駐車場に屋根がなくて雨が降るとたいへんなので、くもりでも良いので雨よやんでm(。._.。)m オネガイ
みなさまは、どんな連休をお過ごしになるのかな？ゆっくり楽しんで下さいね。成人式もあるし・・・・(llllll・_・llllll)......ン？ これは・・・・およびで・・・・ない？・・・・こりゃまた・・・しつれいいたしました♪☆〜( ^o^)o_彡☆あははっ
レシピ集できました。こちらです
まだまだ少ないのでたくさんご紹介できたらなと思ってます
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お願いです。毎日みなさまにたくさんの暖かいお言葉をいただいてます。お礼のお返事がなかなか書けないです。ごめんなさいね。
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お豆腐にかけたお味噌がいい感じのとろみで、朝食前の私のお腹が食べたーいと鳴ってます(￣､￣*)｡o○ グゥ〜♪
＞先ほどの質問：「かたいフランスパンの利用法」ですが、こちらにも書いておきますね。
やはり“ラスク”とかフレンチトーストが一番簡単かな？と思いますよ。
後は・・中身をくりぬいてポテトサラダをつめてラップをして少し休ませてから切ると パンがしっとりして食べやすくなります。
うんん・・・あとはガーリックトーストにしてスープに浮かべるというのはどうでしょうか？あまり目新しいアイディアではなくってごめんなさいね＾＾；