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2007.08.10 (Fri)

辛い大根でも・・・・美味しくいただけます

大根たくさんたべましょ


毎日暑いですね。。。毎日暑くてお散歩も、とぅさんを夕方迎えに少し歩くくらいになってます。それはさておき・・・
昨日の記事にて、疑問を投げかけましたが・・いろんなお答えをありがとうございました。だんなちと読ませていただいておりまして。。

だんなち:そうやぁ~、おかしいってゆうてるわぁ~
さと:そうやねえ・・・でも、みそ汁を先に食べて後からホットケーキ食べたらよかったやん。
だんなち:でも、一緒にでてきたやんか。
さと:時間ないし、いっぺんに作ってしまいたかったの。
だんなち:ということで、この組み合わせはあかんってことや。

そんなことで、この件は我が家でも落着しました。ありがとうでしたm(._.)m ペコッ

先日のお料理です。だんなちの実家から野菜が送ってきました。中国産が出回っている今日、健康を心配して自家製の野菜を少し送ってくれました。助かります。ゴーヤ・トマト・きゅうり・おくら・みょうが・大根・グレープフルーツ・・(llllll・_・llllll)......ン?グレープフルーツ?って自家製?だんなちが見事につっこんでくれました。違うそうです。
その大根を使って、冷蔵庫にある挽き肉を使い、美味しい炒め物料理を。
レシピはこちらアイコン
(後日アップします)

ひかるちゃん、かぁさん思いで片づけをしたい午前中にねんねしてくれました。何時まで寝るかは不明だけど、少しでもねんねしてくれたら助かるし、寝る子は育つとも言うし、一石二鳥。
画像はまたのちほどです。


レシピ集できました。こちらですレシピ集

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09:11  |  和食  |  TB(0)  |  CM(14)  |  EDIT  |  Top↑

2007.07.27 (Fri)

夏にこれもいいかも?

豚汁ぅ・・・・・んまっ♪


スープものを何にしようかと思ってたこの日・・・味噌も少しになってきたし、野菜も使いたい、豚肉が冷凍庫に眠ってるしと思って思いついたメニュー。「豚汁・・」(^-^)フフ たくさん作っても何度温めても美味しいこのメニュー。作り置き我が家にぴったりかもぉ。
今は暑いので作り置き過ぎたら悪くなるので、(ノlllll;´□)ノあっ!! 今朝はもう・・・・やばいかもぉ・・・鍋を見るのが怖くなってきましたが取りあえずアップです。

豚汁、具材は全て最初に炒めることにしてます。そしたら・・・最高に美味しくなりますよ。
レシピはこちらです。アイコン

(本日中にアップ予定です。お待ち下さいね)

最近のひかるたん・・・

うふふ・・・・いたずら楽しいやん

部屋中をはい回って楽しそうです。紙など・・・必要なものを床においてませんか?餌食に?なってもかぁさんは知りませんよ。って今週のテレビジョンも被害にあって、表紙がありません(;^。^A アセアセ・・
とぅさんの眼鏡もとられてよだれだらけです。かぁさんの眼鏡も取られてひどいときにはどこかへ飛んでいってしまいますアラ(・。・?
かぁさんに似て、タバコの匂いが嫌いなひかるです。とぅさんの宴会後に迎えに行って抱っこしててもらうと泣いてます。。
そうです。昨日はだんなちの送別会があってお迎えでした。このみちを走ることもないなあと思いながらお迎えに行きました。
引っ越し準備も佳境に入ってきました。がんばるぞぉ!(*^0^*)ノ オォー!!
(llllll´ρ`llllll)あぁ…   オフ会の模様をご紹介しないとと思っても画像は足りないし・・・頂き物もやっと編集し始めました。もう少しお待ちを・・・参加された皆様、すみません。お待ち下さいね。白玉事件には遭遇できませんでしたがお話で楽しみました。

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07:53  |  和食  |  TB(0)  |  CM(4)  |  EDIT  |  Top↑

2007.07.11 (Wed)

華麗なる??変身・・・した?

華麗?に変身カレーうどん


日曜日に夜遅くなって作り出したカレーライス。。。これがたくさん作ったものだから昨日の夜までありました。カレーが大好きなだんなち。一度にたくさん作って欲しい人です。お変わりを何度もして、2人の会話。

だ:困ったことがあるんや
さ:どしたん?
だ:止まらんようになったわ(カレーのお代わりが止まらない・・)
さ:そんなん美味しかったん?(o^-^o) ウフッ
だ:そーやm(._.)m ペコッ

1日目に3杯ほどのお代わりをしただんなちです。
でもって、昨日はご飯の残りが少なくなって新しく炊くにも、時間もな
く、ちょっと秘策を練ってご飯を炊いているその、秘策のものが足りなくて、悩んでいたところ・・・讃岐のうどんを発見して決定♪
「カレーうどん」ですぅ~。讃岐のうどんを茹でて、水で締め、付属のたれを熱湯で薄めて麺と絡ませてカレーをかけてできあがり。
実に簡単ですぅ。

ここで自分にとって嬉しい報告です。

「女神の料理レシピ」というものがあって、賞をいただきました。
題して「女神ジュニア賞」です。

特製チーズケーキ

レシピはこちら

こんな感じで載ってます。

続きにお願いです。


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10:28  |  和食  |  TB(0)  |  CM(12)  |  EDIT  |  Top↑

2007.07.07 (Sat)

絶賛されました♪

砂肝のにんにくしょうゆバター風味


だんなちの実家からいただいていた、「におわないにんにく」で何かしら試してみようと思って作りました。冷凍庫に砂肝があったはず。生協で頼んでおいたものです。スライスしてあって料理しやすいようにしてあります。難を申せば・・・「ちと、うすぎりしすぎやな(llll ̄~ ̄;lll)う~ん・・・」
でも、夕方から忙しさが倍増する我が家では重宝する食材です。
にんにくですが・・・・切っているときからにおわないのですぅ。
まな板もにおってないし、扱っている自分の手がにおわない。これはすごいと入れる量を増やしてみました。熱したとき、にんにくの香りは立つけれど気になる匂いはなかったですよ。
レシピを載せますが、クックパッドにも載せておくつもりですのでそちらもよろしくです。

(材料)
・砂肝・・・・・・・・・・300グラム
・オリジナルだししょうゆ・・・大さじ3から
・きび砂糖・・・・・・・・・・大さじ1くらい
・みりん・・・・・・・・・・・大さじ1
・酒・・・・・・・・・・・・・大さじ1
・バター・・・・・・・・・・・10グラムと仕上げようの20グラム
・にんにく・・・・・・・・・・3かけ
・塩、こしょう・・・・・・・・少々
・たまねぎ・・・・・・・・・・2分の1個(大きめのもので)

(作り方)
1.にんにくは薄くスライスする。たまねぎは、くし切りに、砂肝はさっと洗っておく。
2.鍋に、バターを入れてにんにくを入れてから火にかける。にんにくの香りが立ってきたら、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
3.砂肝を入れてさらに炒め8割くらい火を通す。
4.調味料を順番に入れていき、少しにつめる。
5.塩こしょうで味を調え、最後にバターを入れてさっと混ぜ完成です。

月末の引っ越しに向けて準備開始です。引っ越し業者を選ぶことから、電話も移転、インターネットの変更。忙しいです。あ、メルアドとか変わりませんので安心して下さいね。
引っ越し先は・・・夢の国です(o^-^o) ウフッ

今日は、髪を切りに行ってきます。。。昨日髪を洗って乾かしてたら(llllll・○・llllll)・・・髪が抜けるなあ・・産後よく抜けるのでウッ!(ノlllll;´□)ノ(ノ_・。)))s。ホルモンの関係で抜けますよ~なんて軽く言った助産師さん・・私にとっては深刻。髪が少ないので、髪が細いわ少ないわでたいへんなのです。早くたくさん生えてきてね。

続きに、お願いです。
05:11  |  和食  |  TB(0)  |  CM(7)  |  EDIT  |  Top↑

2007.07.02 (Mon)

ご飯が・・足りなくなるわぁ♪

茄子とピーマンの味噌に


昨日の夜に、だんなちの実家から帰宅です。ひかるは、今日もいつもどおり過ごしてました。いま、遊び疲れて寝ました。また、後で起きるかな?
かぁさんは、ぱいぱいちゃんを出すために、いろんな食べ物摂ってます。餅買ってこなあかんなあと思いつつ買いに行かなかった(;・。・A アセアセ・・・
茄子をたくさんいただいてきたので茄子料理を・・・。みそ汁。味噌炒め。。あ、茄子ばっかだわ。
この器、1人分です。茄子はなんんと!!強調文2本使ってますわ。びっくりですか?でも茄子って、火を通したらくたとなってしまうんで結構食べられるのですよ。ってたべすぎ?

美味しいのでレシピを・・・
(材料)
・茄子・・・・・・・・・2本
・ピーマン・・・・・・・2個
・だし汁・・・・・・・・30㏄
・赤みそ・・・・・・・・大さじ2
・砂糖・・・・・・・・・大さじ1杯半
・みりん・・・・・・・・大さじ1
・酒・・・・・・・・・・大さじ1

ぐつぐつ煮て食べるととても美味しいです。しばらくおいておいて味を茄子に十分しみこませてもよしです。あ、スープはとっておいて。ご飯にかけて頂くと2杯目のご飯が頂けます。あ、ダイエットの方、ごめんなさいねm(._.)m ペコッ

7月に入り、いろんなことが待ってます。引っ越し・・引っ越し・・片づけ・・できるかな?誕生日・・・誕生日・・・(o^-^o) ウフッ楽しみだわ。今年は何を頂けるのかしら?3じゅう○回目のお誕生日。

あそんでまちゅ

にっこにこ

だんなちのお友達のお子さんにもらったボウルのおもちゃ。お気に入りとなりました。音がするので楽しそう。良かったね、遊び道具が増えて。
にぎやかなボールやなぁ

握るとしばらく握って振ったりして遊ぶようになりました。成長したものですね。毎日が楽しみになってきました。

続きにお願いです。


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